Toast Living - 大叔與BlackSmith的假日料理 by Charles Hu

大叔的興趣非常廣泛除了熱愛攝影外,收集居家生活道具也是其中一項,我覺得生活道具是家人溝通的一個管道,可以利用生活道具在餐桌上或是廚房料理,搭起父母及親子關係的橋樑。餐桌上的人際學近幾年也常看到相關文章,總之我認為生活道具在我們日常扮演個非常重要的角色。喜歡料理的各位或是有小朋友的家長應該都能體會吧?

Ok..寫到這裡我覺得好不像大叔我的個性,可以先忽略以上寫的內容。大叔今天就是因為產品顏值才會收集的XD Toasting Living BlackSmith系列,除了非常實用外就是顏值滿分!我對這樣的設計外型沒有抵抗力(千萬別說我膚淺) 因為這產品除了視覺上滿分,整體也非常有質感。這三樣生活道具都是我們日常會用得到的,像大叔這幾個月開始收集精釀瓶酒瓶,所以每天都需要開瓶(應該做個Charles用BlackSmith開100瓶精釀啤酒的日常)XD

BLACKSMITH系列包含一系列餐桌工具:服務夾、開瓶器、金屬隔熱墊是來自台灣的金屬工廠,以不鏽鋼與鋅合金兩種材質,打造出質樸卻必要的餐桌配角。極簡而耐用的外型、節制卻細緻的設計,都如同一專業、沉穩、具備百年工藝的鐵匠,伴隨你度過每一餐美好時光。

上個週末太太做了幾樣我喜歡的吃的菜 - 馬鈴薯蘿蔔燉牛肉、雞肉野菜天婦羅、春日啤酒氣泡水,下面除了有圖文還有太太提供的食譜。
BlackSmith; a series of daily serving tools

你們難道不覺得BlackSmith這系列吊在廚房牆面非常有質感嗎?

馬鈴薯紅蘿蔔燉肉 (2人份)

食材 -

  • 洋蔥半顆切絲
  • 紅蘿蔔兩條切塊
  • 馬鈴薯三顆滾刀切塊
  • 雪花牛肉片300g
  • 日式醬油 - 60ml
  • 味琳 - 15ml
  • 水或高湯 - 600ml

  • 作法 -
    1. 講求快速先水煮紅蘿蔔和馬鈴薯(微軟即可)
    2. 熱鍋加點橄欖油,將洋蔥炒至半透明後,加入牛肉片炒至半熟再加入紅蘿蔔翻炒到洋蔥變透明
    3. 接著加入水或高湯(約600ml)、日式醬油60ml、味琳15ml,中火燉煮到滾,再蓋鍋轉小火滾個15分鐘後,最後放入馬鈴薯再煮個10分鐘左右即完成囉
    雞肉野菜天婦羅 (3-4人份)

    食材 -

  • 雞胸肉先切成適量大小,加兩匙醬油膏,一匙醬油,一匙味霖,些許蒜末醃漬約20分鐘
  • 茄子一條
  • 南瓜半顆
  • 地瓜半條
  • 杏鮑菇兩條
  • 青椒半顆
  • 脆酥粉一包約500g
  • 麵粉適量

  • 作法 -
    1. 將所有蔬菜切成適當大小
    2. 脆酥粉加水1:1調勻
    3. 熱油鍋加熱約180℃
    4. 將食材先沾上薄薄一層麵粉並拍打表面
    5. 裹上脆酥粉漿
    6. 入鍋用大火炸至表面酥脆金黃,即可撈起瀝油

    我真的很喜歡BLACKSMITH系列的質感,不管是實際使用或是在照片裡呈現,都很滿分! 

    即日起至4/29(日)BLACKSMITH 有抽獎活動!Facebook留言Tag朋友就有機會得到這系列餐桌工具 

    春日水果氣泡水 (啤酒風味)

    食材 -

  • 西瓜
  • 柳橙
  • 檸檬
  • 氣泡水 (蘇打水)
  • 精釀啤酒 (依個人喜好)
  • 冰塊
  • 一小匙糖(可不加)

  • 作法 -
    1. 記得提前先做好冰塊
    2. 將水果且適當大小放入杯中
    3. 加入些許冰塊或碎冰
    4. 倒入啤酒和氣泡水1:1比例稍微攪拌即完成囉

    BlackSmith系列餐桌工具除了在家使用,也是非常適合去露營及野餐!算是很萬用的工具!

    說到露營上個月本來帶了這套去第一次露營拍照!可惜大叔的硬碟壞掉,資料有些沒救回來! :(  (所以檔案備份很重要)

    後面這兩組照片我非常喜歡,想拍出BlackSmith的質感!感覺越拍越像是在拍形象照XD

    服務夾 - 在BLACKSMITH系列的三件組中,擁有流水般優雅弧線的服務餐夾,是本系列最吸引目光的項目之一。充滿厚實感的握力、金屬表面的髮絲紋路,都以經典單品之姿,令人想要長久的使用與收藏。

    開瓶器 - 餐夾的優雅線條,也延伸到開瓶器的刀口。由18-8不鏽鋼製成的全黑開瓶器,易於施力,是啤酒聚會不可或缺的帥氣工具。(所以有人要看大叔開100瓶不同的精釀啤酒嗎XD)

    金屬隔熱墊 - 金屬隔熱墊由兩式橢圓金屬圈組合而成,俐落的切口能夠相互穩當組合,亦可分開使用、延伸置放長形的烤盤。鋅合金管身電鍍黑色烤漆,能讓手沖壺或鍋子穩定置放於桌面。

    BLACKSMITH 抽獎活動

    活動時間:即日起至4/29(日)
    活動辦法如下

    ■ 在 TOAST 臉書粉絲團按讚 https://www.facebook.com/toastliving/
    ■ 在大叔的Facebook文章下tag一位朋友,並留言「 @XXX,我們一起帶BLACKSMITH 露營去吧!」即具備抽獎資格。
    ■ 4/30(一)當日會抽出一位得獎者,送出 BLACKSMITH 黑色三件組(開瓶器、隔熱墊、餐夾)


    Instagram:@factoryxii
    Facebook:@Charles.Wonderland

     

     

    PHILIPS IH電子鍋讓飯變得超好吃的啦 by Charles Hu

    大叔的刻板印象就是電鍋就是煮白米飯,從以前就沒有很注意電鍋類的家電,家裡以前都用大同電鍋跟一般的電子鍋。這次體驗到Phlips IH電子鍋的魅力,原來可以把做飯變得如此簡單又方便,而簡單方便又能全面提升米飯Q度的口感,米飯煮好有一種莫名的感動。在寫這篇文章時本來想用"守護一家人的IH電子鍋"不過感覺有點矯情,還是白話一點就 “飯變得超好吃的啦" XD

    因為第一次使用這種IH電子鍋,一直亂按電子鍋的全隱藏智能感應觸碰介面,有種小孩拿到新玩具的感覺,開始看說明書裡面的食譜,原來這電子鍋除了做義大利麵,西班牙海鮮燉飯,蜂蜜蛋糕,紅豆湯...簡直是小叮噹的口袋...不過後來Google原來一般的電子鍋也是可以,只是這IH電子鍋的功能能讓這些料理悶煮的時間更精準,讓料理除了變簡單也變得美味。

    Philphs IH電子鍋專利Omni Spiral加熱技術,受熱更均勻,獨家火紋鍋,加熱高效能!米粒由外部轉入,米粒由內部轉出,360度完美翻轉,翻出香Q彈。(採製飛利浦官網說明)

    PHILIPS 雙向智旋IH電子鍋創新雙向智旋加熱,受熱更均勻!而智慧電腦晶片控制,烹煮過程每一粒米都雙向迴旋,口感粒粒完美米粒更蓬鬆,就是讓米飯變得簡單好吃。這次特別用了兩道我喜歡的料理給各位看!

    奔跑的鮭魚玉子燒大叔親子丼

    準備材料如上圖:

    • 材料:
    • 白米:2杯
    • 香菇:3朵
    • 高湯:2.2杯
    • 紅蘿蔔:2小根
    • 鮭魚:1片
    • 鮭魚卵:少許
    • 砂糖:半匙
    • 日式醬油:1大匙
    • 鹽:1小匙
    • 蛋:2-3顆

    作法如上圖:

    1. 香菇、紅蘿蔔切絲、鮭魚切小丁、米洗乾淨瀝乾
    2. 依序放入香菇、紅蘿蔔、鮭魚均勻攪拌
    3. 倒入高湯
    4. 加入日式醬油、砂糖、鹽,充分攪拌均勻
    5. 選擇以什錦飯模式煮45分鐘 (好方便不會做飯的大叔自己就可以搞定XD)

    等煮飯的時間製作玉子燒

    材料:

    • 蛋3顆
    • 糖:1匙
    • 味醂:1匙
    • 高湯:約60ml

    作法:

    1. 所有材料充分攪拌均勻,使用玉子燒的專用鍋小火加熱,均勻抹上一層油
    2. 將蛋液慢慢倒入鍋子中,等蛋液開始凝固時,用筷子和鏟子輔助由上往下慢慢捲起來翻成一條
    3. 再將鍋面抹上一層油,重覆3-5次步驟,把全部蛋液煎完
    4. 最後用鏟子把玉子燒輕壓定型,盛起切適量大小即完成

    45分鐘好了之後攪拌均勻一下就可以,把飯拿出來然後放鮭魚卵及玉子燒即完成!整個過程非常簡單快速,比較多在忙的時間應該是在備料吧。

    跳耀的豬肉紅醬螺旋起司麵

    準備材料:

    • 白米:螺旋麵2杯
    • 洋蔥:半顆
    • 豬肉片:1盒
    • 大蒜:2瓣
    • 牛番茄:1顆
    • 小番茄:些許
    • 蘑菇:些許
    • 紅黃甜椒:各半顆
    • 青椒:半顆
    • 高湯:2.2杯
    • 羅勒:1把
    • 鹽:1小匙
    • 義大利麵醬:5大匙
    • 高湯:2杯
    • 起司粉:些許

    作法:

    1. 豬肉片切碎,洋蔥切絲,蘑菇切片,甜椒、青椒、小番茄切適量大小,牛番茄切掉蒂頭
    2. 洋蔥撲滿內鍋,再依序擺上螺旋麵、豬肉、大蒜、小番茄、蘑菇、紅黃甜椒、青椒,牛番茄
    3. 倒入高湯、義大利麵醬、鹽
    4. 以煮麵模式煮20分鐘,開鍋後,將所有材料全部混合攪拌均勻,再灑上起司粉即完成

    20分鐘很快就好了!打開電子鍋後攪拌均勻!

    是不是很漂亮?這個顏色看起來也很有食慾(依照個人喜好撒起司粉)

    大叔本身偏好食物以上面這種色調呈現 :)

    太太因為喜歡焗烤,所以把IH電子鍋煮好的義大利麵再拿去烤箱20分鐘

    上面這個 無敵大叔壽喜牛丼飯 只剩完成品...因為大叔硬碟掛掉還在資料救援... 如真的有人要製作過程再發問。

    飛利浦 PHILIPS 雙向智旋IH電子鍋

    • 創新雙向智旋加熱,受熱更均勻
    • 智慧電腦晶片控制,烹煮過程每一粒米都雙向迴旋,口感粒粒完美
    • 獨家紫銅火紋鍋,加熱高效能
    • 3mm紫銅+不鏽鋼複合厚鍋,高聚能,高聚熱
    • 專利火紋設計,底層米飯受熱時保有膨脹空間,米粒更蓬鬆
    • 自動化烹調模式
    • 4大米種:白米、糙米、十穀米、壽司米
    • 3種口感選擇:標準、彈牙、鬆軟
    • 14種預設烹調功能,含獨特半糙米飯、煲湯、蛋糕、煮麵、解凍等便利模式
    • 留香閥設計,蒸氣延緩溢出,在鍋內完整循環,米飯更浸潤保水,保有香氣
       

    商品連結:https://goo.gl/MBg7y5

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    Zenlet - 日常生活中不可缺少的夥伴 by Charles Hu

    剛接觸Zenlet2的時候很興奮,因為非常適合有時不想帶錢包出門的大叔我,有時出門只想帶幾張鈔票跟一張卡片就出門。「只帶需要的出門」以及「俐落收納」的概念非常的實用,事實上有時候我們不需要把所有東西帶出門。從圖片就可以看到Zenlet 2+可以收放卡片,鈔票,零錢跟小物,而他特別的地方是有一層感應卡專屬收納層,當我們使用悠遊卡,門禁卡或信用卡不必把卡片拿出來,直接就可以做感應動作。

    另外這產品得到大叔的喜愛還有一點就是外觀設計很有質感(大叔很在意產品顏值XD) Zenlet 2有3種不同的規格,分別為文章圖片裡的 Zenlet AL(玫瑰金), Zenlet 2(太空灰), Zenlet 2+(銀) 每款都各有3色!(規格文章底下有)

    「安全防盜」「簡單俐落」的設計,兼顧感應便利性與 RFID 防盜,這項特色在 Zenlet 2 系列將更加優化。就像將你的感應卡融入 Zenlet 2,享受更流暢的使用體驗。我最喜歡Zenlet 2+ 橫向展卡機構,而且多了上跟下兩層收納空間,垂直開起可以收納卡片,橫向開啟下方空間可讓容量達到最多11張卡片,完全可以充分應付傳統錢包的收納容量,整體起來還是比皮夾負擔小很多。

    在網路上Google了一下原來是台灣的設計團隊!

    台灣新創團隊 ZENLET 於 2014 年以「安全防盜」「簡單俐落」的設計概念推出了行動錢包,在國際群眾募資平台 Kickstarter 上募得超過 25 萬美金。2016 年則榮獲德國紅點設計獎與日本 GDA(Good Design Award) 雙獎項肯定。2017 上半年更以全新設計的 Zenlet 2 系列在 Kickstarter 二次募資成功,才過 15 分鐘就成功達到目標金額 2 萬美元,並在 10 小時內奪下 Kickstarter 的設計類即時排名第一名。

    而現在,為了讓同樣有興趣的台灣消費大眾也能方便購買,2017年10月ZENLET 團隊決定回歸台灣家鄉的 flying V 平台重啟群眾募資。10/31 中午上線,募資金額便不斷攀升拔高,不到 24 小時就突破百萬,Zenlet 團隊無不感到振奮。 

    直覺使用體驗

    ●  納入人體工學考量的仰角設計,輕巧取卡。
    ●  單手滑蓋開啟,卡片自動排序。
    ●  RFID 全面防護卡片資訊。
    ●  可同時收納卡片及名片。

    簡約設計

    ●  優雅外型抗污的光滑曲面搭配內斂LOGO呈現方式,讓 Zenlet 2+的外型無比優雅。
    ●  輕薄無隔層的超緊緻設計,成就Zenlet 2+ 僅16 mm的薄度,輕鬆滑進你的口袋。
    ●  極簡設計全新設計的Zenlet 2+側邊線條更加乾淨、俐落。

    全新可能性

    ●  鋁合金一體成型鍛造後CNC一體成型的製程,讓Zenlet 2+擁有比一般鋁製品更高的強度。
    ●  蘋果表面處理工藝噴砂、雷雕並陽極處理,享受與蘋果產品同等級的質感。

    試過很多次在捷運上進出時感應狀況非常良好!有時候抱小孩或是只能一隻手操作時不必再把卡從皮夾拿出 :)

    不管在咖啡店,餐廳,或是便利商店使用起來都沒有問題!目前都沒遇過感應不良狀態!有時取卡的時候也不會卡卡的。Zenlet不僅具備單手展卡的功能,進一步將人體工學納入考量。抬升角度設計,取卡更快速。兼顧感應便利性與RFID防盜,這項特色在Zenlet 2 系列將更加優化。就像將你的感應卡融入Zenlet 2,享受更流暢的使用體驗。

    最輕巧的Zenlet AL最薄處甚至不到9mm,輕鬆溜進你的口袋。 我覺得拿來裝卡片+名片也是不錯選擇。當然除了設計簡約方便,就是拿出來的時候的動作很帥XD

    官方產品影片

    官方規格介紹

    商品連結
    zenlet - AL:  https://goo.gl/k5ocXt
    zenlet - Z2:  https://goo.gl/NeeZA9
    zenlet - Z2+: https://goo.gl/z2VkSr

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